No Vermelho, artigo de Eduardo Bomfim - veja um trecho: A fome é uma realidade demasiado gritante e extensa para ser tapada com uma peneira aos olhos do mundo. São palavras de Josué de Castro em seu livro Geografia da Fome. Verdadeiro libelo que completou sessenta anos em 2006Josué de Castro foi mais que um acadêmico.
A sua intensa preocupação social levou-o à atividade política militante. Um engajamento que lhe custou intensa perseguição, o exílio, além do ódio implacável das superadas, conservadoras, reacionárias mesmo, elites agrárias da época.Apesar dessa intensa marcação ideológica e doutrinária, as idéias, os propósitos defendidos por Josué de Castro continuam vivos e pulsantes. Em 2004, a Segunda Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, realizada em Pernambuco, homenageou o grande cientista.
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